Commis - Commise de Cuisine H/F - Pb Poulet Braise

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous avez de l'expérience et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !

L'enseigne Poulet Braisé à Mantes-la-Jolie recherche un(e) commis(e) de cuisine diplômé(e), motivé(e) et expérimenté(e), pour renforcer son équipe et participer à la préparation de plats savoureux dans un environnement dynamique et convivial.

Vos missions au quotidien

- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires nécessaires au service.
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats, dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en place du poste de travail avant chaque service.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.

Le profil que nous recherchons

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine.
- Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience professionnelle en cuisine.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et les règles d'hygiène alimentaire.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous savez gérer les priorités et travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits