Cuisinier H/F - ALMA

Dans le cadre du développement de notre équipe, Café Alma Mantes-la-Jolie recherche un(e) cuisinier / cuisinière en CDI 39h.

Café Alma est un café-brunch proposant une cuisine maison, fraîche, saine et gourmande, avec une carte composée de plats salés, brunchs et pâtisseries maison.

VOS MISSIONS

Vous serez en charge de la cuisine et travaillerez accompagné(e) de commis de cuisine pour assurer les préparations et le bon déroulement des services.

Vos principales missions :

Réaliser les préparations et les mises en place avant le service
Assurer la réalisation et le dressage des plats pendant le service
Organiser et répartir le travail avec les commis de cuisine
Veiller à la régularité et à la qualité des assiettes
Gérer les stocks et anticiper les besoins en marchandises
Participer aux commandes et à la réception des produits
Garantir la propreté et l'organisation de la cuisine
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP
Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne :

Ayant une expérience significative en cuisine
Autonome et capable d'organiser son poste de travail
Rapide et efficace pendant les services
Rigoureuse sur l'hygiène et la qualité
Capable de travailler en équipe et d'encadrer des commis
Ponctuelle, fiable et impliquée
À l'aise avec une cuisine de brunch et des produits frais

CONDITIONS

Contrat : CDI - 39h/semaine
Organisation : travail 6 jours sur 7
Jour de repos fixe : mardi
Lieu : Café Alma - 12 rue Henri Rivière, Mantes-la-Jolie
Prise de poste : dès que possible
Rémunération : selon profil et expérience

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer au développement d'une nouvelle adresse Café Alma ?

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Amélioration continue
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène