Agent de Production Polyvalent H/F - Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar, maison fondée en 1991 et reprise par les frères Gardinier en 2015, s'est donné pour mission de démocratiser la consommation du caviar en le rendant plus accessible. La Maison sélectionne les meilleurs caviars d'élevage auprès de fermes partenaires à travers le monde, toutes engagées dans une démarche respectueuse du vivant et conformes aux plus hauts standards de qualité. Chaque caviar est ensuite affiné dans l'atelier à Mulcent, gage de maîtrise et de savoir-faire. Leader dans la conception de taramas, Le Comptoir du Caviar propose également une gamme riche de recettes originales, élaborées avec exigence et créativité. Engagée pour la préservation de la biodiversité, la maison soutient le programme du WWF France pour la sauvegarde des esturgeons sauvages.
Vos principales missions : Sous la responsabilité du Chef d'équipe de l'atelier tarama :Préparer les recettesConditionner les produits selon les plannings de productionEn dehors de sa mission principale de production dans l'atelier tarama, l'opérateur sera amené à :Conditionner des oeufs de poisson selon les plannings de productionRéaliser le nettoyage et la désinfection des locaux et des équipements selon plans de nettoyageAlimenter les zones de productions en consommables et matières premières et aider à la réception des matières premièresRéaliser le rangement et étiquetage des produits finisLe Profil que nous recherchons :Connaissance de l'agro-alimentaire, expérience dans un poste similaire appréciéeCACES appréciéRespecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité du siteRespect et partage de la culture de sécurité alimentaireÊtre garant du respect et de la maîtrise des points de contrôles pour la sécurité alimentaire (contrôlesinternes, CCP, PrPo)Esprit d'équipeCe que vous retrouverez au Comptoir du Caviar :CDI en 35H du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire le samedi et dimancheAvantages : mutuelle, prévoyance, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté.

Experience: 1 An(s)Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produitsPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Poisson
• Gestion de l'affichage des prix
• Compétences ménagères
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène