Agent Polyvalent de Restauration et Periscolaire - Commune de Sees H/F - 78

La ville de Sées recrute un(e) agent(e) de restauration et périscolaire, chargé(e) de préparer les plats en cuisine et de réaliser le service à la cantine.

Missions principales :
- Préparer les plats en cuisine (lavage, épluchage et coupe des denrées alimentaires)
- Effectuer le service à la cantine
- Encadrer les enfants sur les temps périscolaires (aide aux repas...)
- Préparer et ranger la salle de restauration
- Nettoyer les locaux (maîtrise des techniques de nettoyage)
- Réceptionner les matières premières
- Laver la vaisselle avec une machine ou à la main
- Effectuer l'entretien courant des appareils et des installations
Connaissances théoriques facultatives :
- Mode d'utilisation, de conservation, de remise en température des produits
- Connaissance de la diététique et des différents modes de cuisson
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP)