Boulanger - Boulangère H/F - 78

Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie.

VOS MISSIONS
- Tenir le poste de nuit en toute autonomie,
- Préparer (pétrissage, façonnage et cuisson) les différents pains (baguettes, traditions, pains spéciaux) selon les procédures établies
- Participer à la fabrication de produits de viennoiserie et de snacking en collaboration avec l'équipe pâtisserie
- Planifier la production en accord avec les besoins de la boutique
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes
- Entretenir les équipements et l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Forte orientation client et qualité du produit